Otoñal Tinto, Bodegas Olarra

Os dejamos la nota de cata de este vino que tenemos en nuestra carta. Se trata de un vino cosechero con D.O. Rioja que para nuestro gusto está muy rico y a un precio muy aceptable.

Sólo una cuidada selección de las viñas, fruto de un continuado seguimiento de la maduración, hacen posible el nacimiento de este gran vino.

COMPOSICIÓN VARIETAL
Tempranillo 85%, Garnacha 10%, Mazuelo y Graciano 5%.

ELABORACIÓN
Fermentación controlada a una temperatura de 26 - 28 grados, empleando levaduras seleccionadas por nuestros técnicos. Las trasiegas son realizadas en grandes tinas de roble. Previamente a su embotellado el vino permanece en bodega hasta lograr una perfecta maduración.

FICHA DE CATA
Rojo picota con tonos violáceos. Aroma intenso y frutal, con recuerdos de frutos rojos. En la boca es fresco, sabroso, frutal y muy persistente.